用眼过度会造成眼疲劳，引起眼干、眼涩、眼酸胀、视物模糊甚至视力下降。这主要是全神贯注看东西时，眨眼次数减少，眼泪分泌少，眼球上起保护作用的泪膜很快蒸发，导致不适。另外，看手机、电脑、电视时，闪烁的屏幕也会对眼睛造成刺激。除了光线适宜和保证休息外，给眼睛补充营养也十分重要，尤其是富含B族维生素、维生素E、维生素A的食物，可以促进细胞的新陈代谢，维持正常的视觉功能，缓解眼部疲劳症状。另外，注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物，也可缓解眼部疲劳。
中医认为，肝开窍于目，过度用眼会使肝血亏虚，使双目得不到营养的供给，从而出现眼干涩、看东西模糊、夜盲等症，通过食疗方法，可以达到滋阴滋燥、疏肝养血的功效，通过保肝、护肝起到缓解眼疲劳的作用。
食材
玉米
玉米富含叶黄素和玉米黄质，有强大的抗氧化作用，能够保护黄斑中的感光区域，防止视力进一步下降。
鸡蛋
鸡蛋富含维生素A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的必需成分。
黑豆
黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1，以及钙、磷等微量元素，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳。
紫甘蓝
紫甘蓝含丰富的维生素C、B族维生素，以及花青素苷，能消除眼部自由基，改善局部血液循环，改善眼疲劳。
枸杞
枸杞味甘，性平、偏温，入肝、肾经，具有补益肝肾、滋阴明目等作用。
大枣
大枣富含多种维生素及氨基酸，尤其是维生素C含量非常高，可有效缓解眼疲劳。
花生
花生富含B族维生素，可改善视神经的细胞代谢，并有保护眼睛的作用
牡蛎
牡蛎含有的微量元素如锌、铬、钼、硒等，是调节眼睛功能的重要物质。
羊肝
羊肝能补血益肝、明目。尤其适用于血虚萎黄、消瘦、肝虚目暗、视力减退者食用。
菊花
菊花含有的类黄酮物质可去除氧自由基，对防治肝火旺、用眼过度导致的眼睛干涩有很好的疗效。
用眼过度膳食调养
黑豆核桃奶
原料：
黑豆50克，核桃仁30克，牛奶300毫升，蜂蜜适量。
制作：
1.黑豆炒熟后磨粉，核桃仁炒微焦去衣，待冷后捣成泥。
2.取黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，冲入煮沸过的牛奶。
3.加入适量蜂蜜调味即可。
功效分析
黑豆及核桃仁含有丰富的B族维生素及微量元素，两者合用可增强补益肝肾的效果。牛奶富含蛋白质，可改善眼部的营养代谢，缓解眼疲劳。
健康提示
1.黑豆选择粒小者为佳，黑豆炒熟后性热，上火及消化不良者不宜多食。
2.核桃仁的褐色外皮稍有苦涩味，但富含维生素E等抗氧化剂，可以保留。
3.患有肺炎、支气管炎的患者不宜食用。
枸杞桑葚粥
原料：
枸杞5克，桑葚5克，山药5克，红枣5个，粳米100克。
制作：
1.将原料淘洗干净后，同入砂锅加水大火煮开。
2.改小火煮30分钟，也可加适量冰糖调味。
功效分析
枸杞、桑葚能补肝肾，山药、红枣健脾胃，数者合用既能缓解眼疲劳症状，又能增强体质，起到强体明目的效果。
健康提示
1.桑葚有黑白两种，紫黑色桑葚食疗效果最佳。
2.煮粥使用砂锅或不锈钢锅，禁用铁锅，以防破坏营养成分。
3.脾虚便溏者及孕妇不宜食用。
荠菜榛仁粥
原料：
猪瘦肉50克，鲜荠菜50克，榛子仁30克，粳米100克，盐适量。
制作：
1.猪瘦肉切成小丁，与榛子仁、粳米一同入锅，加水煮沸。
2.小火煮至粥将熟，放入切碎的荠菜。
3.加入少量盐调味即可食用。
功效分析
荠菜性味甘平，具有和脾、利水、明目的功效，适用于肝热目赤，伴有眼涩、眼干等症者。
健康提示
1.荠菜根部的药用价值高，食用时不应摘除。
2.荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分。
3.食用时不宜加葱、蒜等调味料。
桑叶菊花茶
原料：
桑叶5克，菊花5克，冰糖适量。
制作：
1.桑叶、菊花用温水冲泡后，将水倒掉。
2.倒入沸水，加盖闷15分钟。
3.加入冰糖代茶饮。
功效分析
具有清热泻火、清肝明目的功效，不仅可缓解眼疲劳，对于伴有风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、眼睛红赤者亦有效。
健康提示
1.体质偏寒、脾胃虚弱者慎饮。
2.清肝明目宜选用白菊花，黄菊花疏散风热效果较好。
3.对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，而对于体热体壮的人，可以不加冰糖，以免减弱菊花清热的功效。
羊肝小米粥
原料：
羊肝50克，小米100克，胡萝卜50克，盐适量。
制作：
1.将羊肝去筋膜，切薄片，倒入清水，加盐浸泡1小时，换水淘洗干净。
2.胡萝卜洗净后切丁，砂锅加入清水，倒入胡萝卜丁，大火煮开。
3.倒入淘洗好的小米，大火煮开后改小火，煮至小米开花，倒入羊肝片继续煮5分钟，加入盐调味即可。
功效分析
羊肝中富含维生素B2、铁元素及维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治疗。
健康提示
1.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者不宜食用。
2.煮羊肝的时间不宜超过5分钟，以免破坏口感和营养。
3.不宜与辣椒、梅子、红豆、笋一起食用。
小偏方
红杞蒸鸡
材料：
枸杞15克，母鸡1只(约1500克)，绍酒15克，葱、姜、八角各适量。
步骤：
1.鸡整只洗净，用沸水焯透，用冷水冲洗干净。
2.枸杞洗净后装入鸡腹内，放入屉中，加入绍酒、葱、姜、八角，用湿纸封口。
3.大火蒸2小时即可食用。
功效：
补肝肾、益精血，适用于肝肾不足、视力减退、眼目昏花等症的食疗
医生建议
用眼过度导致的视疲劳症状，是一组表现多样、严重影响视觉质量的常见眼病，主要表现为眼干涩、异物感、灼热感、怕光、流泪等多种症状，严重者还可以出现恶心、头晕不适。除此之外，不少人还伴有手臂麻木以及腰背部酸痛不适、神经衰弱、记忆力减退、抵抗力下降等表现。
需要注意的是，一些眼部的常见疾病，如散光、轻度近视、远视、屈光参差导致的屈光不正，随着年龄增大而造成的眼部调节能力下降，以及干眼症等，也都会出现视疲劳的症状，需要仔细辨别。眼睛邻近器官的疾病，如过敏性鼻炎、鼻窦炎、偏头痛等，也会出现眼睛的不适。可见，视疲劳的原因是多方面的，不能盲目地使用眼药水，长期使用不仅会产生耐药性，还会诱发真菌感染。
