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黑豆——健脾利尿由补肾

发布时间：2018/11/26 14:33:26 点击427次

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黑豆是一种富含蛋白质的豆科植物，有“豆中之王”的美称。黑豆具有补肾益阴、健脾利湿、补血明目、除热解毒的功效，内含不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢，降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维素含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘。

黑豆可煮、炖、炒后食用。但炒熟的黑豆，多食易上火。建议常用炖、煮烹制黑豆。

黑豆粳米粥

原料：黑豆 50克，粳米100克，大蒜4瓣。

做法：黑豆洗净，清水浸泡3小时；大蒜去皮，洗净；将黑豆、粳米、大蒜一同放入锅中，加水，大火煮沸后，改用小火熬至黑豆熟烂即可。

功效：补肾健脾，利湿解毒，将脂降压。调治脾湿肾虚，预防高脂血症。

标签：黑豆功效

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