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南瓜——健脾和胃降血糖

发布时间：2018/11/26 15:51:55 点击332次

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南瓜营养丰富，内含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是人们常食的瓜菜，具有补中益气、健脾和胃、除湿杀虫、降糖止痢、消炎止痛的功效，可治疗久病气虚、脾胃虚弱、便溏、糖尿病、蛔虫病等症。肥胖者、便秘者和中老年人尤为适用。

南瓜可煮粥、蒸食、熬制、煮饭等，但不宜多吃，否则身体皮肤会呈柠檬黄色，建议每天食用量不要超过一顿主食的量。患有脚气、黄疸、气滞湿阻者忌食南瓜。

南瓜大麦粥

原料：南瓜、大麦各100克，红枣8枚，白糖适量。

做法：南瓜去皮切丁备用。锅内加水煮沸，放入大麦并以大火煮沸，然后加入去核红枣，改以小火煮至大麦裂开。加入南瓜丁，煮至大麦熟透后加入白糖，继续煮至白糖溶解即可。

功效：补中益气，健脾和胃，降脂降糖，减肥轻体。

标签：南瓜功效

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