职业女性对自己的饮食非常注重,不仅仅是为了保持身材,更主要还是为了健康。 以下简单介绍一些饮食经,或许对你的日常生活有所帮助。
(1)不要过多摄入脂肪
一般来说,女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%~25%,但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,则容易脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。
(2)不要减少维生素
维生素是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等、这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率。各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。
(3)不可忽视矿物质的供给
女性在月经期,伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此,在月经期和月经后,女性可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
(4)不要忽视氨基酸的供给
现代女性中不少人是脑力劳动者,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天冬氨酸较丰富,应适当多吃。
综上,最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。