大家都知道,无论是健康人还是癌症病人营养的补充都是不可或缺的,而这些营养大部分来自于食物。对于癌症病人而言,有些食物对患者具有辅助作用,而有些却会加速癌症的爆发。因此,谨记癌症患者的饮食误区,做到科学正确的饮食,帮助抗癌。
误区一:多喝汤即可补充营养。
很多人都认为精华都在溶解在汤里的,所以常常可以看见家属拎着一罐补汤或者老火靓汤来探望病人。其实汤里面的营养很少,不到食材总营养的20%。但由于有些肿瘤病人存在吞咽困难的问题,如食管癌、肺癌、放疗期间的病人等,他们又该如何做到营养均衡呢?改变食物质地,以五谷食材为营养基础,如将五谷、肉类、蔬菜一起打碎后熬成粥,或将食材炖烂后食用,这样不仅可以提高摄取物的营养密度,而且便于病人吸收。
误区二:只吃蔬菜不吃肉
有些病人,知道自己体质不适宜摄入太多动物蛋白,就只吃蔬菜不吃肉,其实这样是不对的。因为肿瘤病人也是需要一定的动物蛋白,否则就会使其抵抗力下降,并发症也就随之而来。肿瘤病人的饮食,应以均衡营养为基础,因此,适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的,否则会造成营养不足。
误区三:盲从病友的饮食经验
每个人的体质不同,病情也不同,所需的饮食营养也就不同,盲目地跟随他人的饮食经验,只会适得其反。另外,选择保健品最好先征询医生意见。
误区四:禁食发物
所谓“发物”指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物,如豆芽、海鲜、牛肉、鸡、韭菜等。许多患者虽想食用,但担心会引起肿瘤复发,就敬而远之。这种认识是错误的。因为有些“发物”反而有益,它们富含蛋白质、维生素、矿物质等,少量食用反而有利于肿瘤患者的康复。