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糖尿病的中医饮食方

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糖尿病是一组以高血糖为特征的内分泌性疾病,主要是由于胰岛素相对或绝对不足导致的。其典型症状是“三多一少”,即多尿、多食、多饮、体重减少。

长期高血糖会导致多种并发症,一旦确诊为糖尿病,一定要遵医嘱服药,还要注意饮食调养。在中医里,糖尿病属于“消渴”范畴。中医认为,脾虚失健是糖尿病发病的根本。如何从饮食上调理糖尿病呢?

清香苦瓜

原料:苦瓜300克,青辣椒1个,榨菜20克。

做法:苦瓜洗净,切开去子,切片,放入清水中浸泡30分钟,捞出沥干;青辣椒去子,切丝;榨菜洗净,切末;先炒苦瓜至变色后,放入青椒丝、榨菜末翻炒片刻,加调料炒匀即可。

功效:具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

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