患了胃食管反流病，平时在饮食调理上要特别注意以下几项原则。

      一是少饮酒，特别是烈性酒。由于酒中的乙醇能使食管下括约肌松弛，可诱发或加重胃食管反流症状。二是少吃甜食，包括甜味饮料。如巧克力、可乐、雪碧等均可降低食管下括约肌压力，导致患者一过性食管下括约肌松弛，可能加重不适症状。三是减少高脂餐，少吃油脂，如油炸食品、蛋糕、面包、饼干，以及富含油脂的各类坚果如花生、瓜子、开心果等。由于脂肪可延缓胃排空，刺激胆囊收缩素的分泌引起食管下括约肌张力降低，促使胃食管反流的发生。

      此外，患者也可采用以下食疗验方。

      1．扁豆山药粥   白扁豆、山药各30克，大米100克。诸料及大米加水适量，煮成粥食用。可当早餐或点心食用，具有健脾益胃的作用，可以促进胃功能恢复。煮粥时注意白扁豆要煮熟煮透。

      2．枇杷叶陈皮茶   鲜枇杷叶3片，洗净去毛，陈皮6克，泡茶饮用。枇杷叶具有和胃降逆的作用；陈皮具有理气健脾的功效，且能促进胃肠排空。此茶有助于缓解患者泛酸、反食、嗳气、痞胀等不适感。

      3．猴头菇炖猪肚   猪肚1只，猴头菇100克。先将猪肚洗净，在高压锅里煮10分钟，捞起后用清水洗净泡沫，切成条状。同时用温水泡发猴头菇，一起放入砂锅，加黄酒、酱油、糖适量，烧开后加水，再用文火炖至猪肚酥烂，佐餐食用。方中猪肚是一味滋补脾胃的佳品，能健脾补虚；猴头菇则是一味药食两用的真菌，能益气养血，有助消化、抗溃疡和抗炎作用。