妊娠期糖尿病患者饮食治疗的目的是控制总热量，维持孕妇体重的合理增长；保证母体营养需要，使胎儿正常生长发育；保证正常血糖，不发生低血糖、高血糖以及饥饿酮症。因此，孕妈妈要做到对每天所吃食物的种类和数量做到心中有数。开始采用饮食治疗时，要用秤（推荐用弹簧秤或杆秤）将主、副食称量一下，做熟后盛在餐具里看看有多少，以后即可按此分量加以估计。最好自备一套专用的碗、碟、勺等，每次进餐时取出自己该吃的食物久而久之，就可养成按量进食的习惯。  

妊娠期糖尿病患者怎么吃？

正确选择食物：

谷类是碳水化合物的主要来源，为主食，主食做到粗细搭配，如米、面等，粗粮玉米、小米、荞麦、燕麦等，杂粮红薯、土豆等。另外，以淀粉为主要成分的蔬菜为副食，应算在主食量中，这些蔬菜为莲藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑、栗子等；除黄豆以外的豆类，如赤豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆、及其制品粉条、粉皮等，主要成分也是淀粉，也要算作主食的量。每天主食必须吃够，不得少于300g（干品）。主食做到大米、面粉混合食用有益健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食，或一顿大米主食、两顿面主食。

蔬菜以绿叶菜为主，绿色蔬菜不少于50％。含糖量为3％以下的蔬菜有以下几种可供选择：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、油麦菜、韭菜、茴菜、茼蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等。蔬菜的量每天在500克以上。

蛋白质选择优质蛋白，如精瘦肉、家禽类、鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等，另外，保证每天摄入一个鸡蛋（50克），一袋（250ml）。牛奶含有许多钙和维生素B2。

食用油用植物油，不超过20克为宜（油1-2勺）；食盐不超过6克。

烹调方法多选用蒸、煮、拌、炖、烩、炒制作，避免油炸、糖渍食品。避免用炒饭、炸面等。

水果的选择：若血糖水平持续较高，或近期波动较大，暂不食用水果。在血糖控制稳定后，可适量进食部分水果。水果宜在两餐之间吃，时间上有上午9:00-10:00或者下午3:00-4:00左右、或晚上睡觉前食用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。水果的选择以含糖量相对较低且升糖速度较慢为宜。一般而言：香蕉、红枣、荔枝、柿子、红果、山楂含糖量相对较高；桔子、苹果、梨含糖量为中等；甜瓜、西瓜、草莓、樱桃、柚子含糖量较低，可以首选食用；西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。每日食用水果的量不宜超过200克，且同时须减少主食的量25克，这就是食物等值交换的办法，以使每天总热量的摄入保持不变。

妊娠期糖尿病患者不宜吃的食物？

各种糖类：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖以及蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包、糖制糕点等食品。
坚果类食物（花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子）的主要成分是油脂（约占50％），并含有一定量的糖类，大约15粒花生米、或25粒葵瓜子就相当于10克油脂，故应少吃或不吃，更不能用来充饥，不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛素抵抗。如进食则应减少烹调油的摄入。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉。
各种油煎、油炸、油酥食物，以及猪油、鸡皮、鸭皮应少吃或不吃。
禁止饮酒。因为酒含热量高，酒中所含的酒精不含其它营养素只供热能。啤酒每100毫升即含糖11克，易吸收，使血糖升高，难以控制，易增加体重。饮料建议用矿泉水、苏打水、茶。
戒烟。因为烟有刺激升糖激素释放的作用，还可使组织缺氧，微循环障碍。

妊娠期糖尿病患者应该限制吃的食物？　
限制胆固醇的进量，应不用或少用动物内脏，如心、肝、肾、脑、蛋黄、松花蛋等。这类食物富含胆固醇。
此外，孕妈妈还应该少量多餐，定时定量进餐。在三餐之外再加餐，三餐的主食量为早餐1/5，午餐2/5，晚餐2/5。刚开始时的分餐只需将水果和牛奶匀出。注射胰岛素的患者，应遵医嘱从正餐中匀出25-50g主食在分餐时食用。分餐时间：上午9:00-10:00、下午3:00-4:00、晚上睡前。晚睡前的加餐，除主食外尚可配牛奶1/2杯或鸡蛋1个或豆腐干2块等富含蛋白质食物，以延缓葡萄糖的吸收，防止夜间出现低血糖。　　

妊娠期糖尿病患者的血糖控制标准是？

糖化血红蛋白不超过5.5％。糖化血红蛋白不受血糖一时高低波动的影响，不能反映近期的血糖控制水平，但可反映取血前1-2个月的平均血糖水平，是反映糖尿病长期控制情况的良好指标，在糖尿病远期并发症的预测中有重要地位。