一、少量多餐，避免过饱

高血压患者常比较肥胖，必须吃低热量食物，控制总热量。正常情况下，一般都是三餐，对于高血压患者可以进行少量多餐，且七八分饱就好。其中晚餐要少而清淡，少吃过于油腻的食物，

二、低盐

世界卫生组织规定每人每日食盐量限制在6克以下。这里的食盐量不仅仅指调料盐，如酱油中也有盐，3毫升酱油相当于1克盐。另外一些食物也是含钠比较高的，如咸菜、咸肉、腐乳、虾米、皮蛋、腌制品以及茼蒿菜、空心菜等，应尽量少吃或不吃。

三、高钾

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所造成的升压和血管损伤作用，因此不妨吃些富含钾的食物，如豆类、冬菇、核桃、杏仁、花生、瘦肉、竹笋、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜等，水果如香蕉、枣、橘子等。鱼类不论是对哪种高血压患者都是首选，因为调查发现，每星期吃 1 次鱼比不吃鱼者心脏病的死亡率明显降低。

四、补充维生素B、维生素C

新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素B和维生素C，而这些维生素是人体每日所必须的。

五、补钙

研究发现，每日补钙1克，几个星期之后血压有所下降。因此，可以多吃一些富含钙的食物，如黄豆、核桃、牛奶、花生、鱼虾、紫菜等。

六、补铁

研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常人。因此，多吃富含铁的食物，如豌豆、木耳等，不仅能降低血压，还能预防老年人贫血。

七、饮水

天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒以及碘等人体必需的微量元素，适宜人们喝。茶叶内含茶多酚，可避免维生素C氧化和排除有害的铬离子，而绿茶中的含量比红茶高。此外，茶叶中还含有钾、钙、镁、锌、氟等元素，长期饮用茶水，对人体有一定的帮助。